スーパーで買ってきたキャベツを、千切りとまではいかないまでも、包丁で小さめにカット。
それをジップロック的なのに入れて、冷蔵庫にINしました。
これ、どの程度持つものなのでしょうか？
今回、実家に帰省して、戻ってきて冷蔵庫を開けたら「あ、まだあったんだ」的に発見。
カットしてから4日は経過しています。
少し変色は見られますが、健康な人なら生でも食べられると思います。
（気になる場合は、炒めたり、何かと一緒にレンジでチンするといいかと）
ということで、3日～4日は平気、と思われます。
もしかしたら、スーパーに並んだ時点でのキャベツの鮮度とかも関係するのかもしれませんが。
ただ、上記のカットキャベツを口にしてみたところ味はやはり落ちてしまっていました。
美味しく食べるなら、2日くらいまでですかね。
