グルメ・料理・食べ物・お酒 にんじんの皮 むく?むかない?
料理でにんじんを使うとき、表面をピーラーでむいていました。でも、綺麗に洗えば、表面はむかないでそのまま調理に使っても大丈夫って説(意見)が多い様子。むしろ、そのほうが栄養素が残っていい、と。そもそも、自分がにんじんの皮と思っていた部分は、実...
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